M.Sc. in Oenology and Certified Sommelier - Court of Master Sommeliers, Wine Tasting; Mexican Wine Focus

Héctor es un maestro increíble, no solo en por su profesionalismo y muy extenso conocimiento, si no por su excelente trato, su calidez humana y sobre todo, su amor por la enseñanza y el vino. Cada clase es algo nuevo y muy útil, lo recomendaría mil veces.

He tomado un par de cursos y varias catas con Héctor, lo recomiendo ampliamente. Tiene formación como enólogo y sommelier, la dupla ganadora.

Excelente para todos los niveles, si vas iniciando o si ya algo de experiencia en el mundo del vino.

Es un maestro excelente, te habla de acuerdo a tu conocimiento en el tema y te captiva tu atención con su narración de la historia notando su pasión en el tema. Además tiene conocimientos técnicos sin comparación en todo lo relacionado a vinos.

Héctor es sin duda uno de los más excelente maestros que he tenido. He tenido el placer de ser su alumna en varias ocasiones sobre el tema de vinos, su creación e historia. Es un profesor paciente y agradable, siempre toma las preguntas con agrado de responder y además hace sus clases muy didácticas. Sin duda es un placer tomar clases con él y sobretodo por la cantidad de conocimiento que tiene en el tema.

Porque está muy preparado, se mantiene actualizado, es paciente y amable para explicar. Simplemente el mejor.

Héctor es un verdadero conocedor de esos detalles que le dan al mundo de la degustación una dimensión extra, desde los correctos procedimientos para catar un buen vino hasta los elementos geográficos y químicos que lo hicieron posible. Muy recomendables sus catas.

Héctor es un absoluto profesional, tanto de su rama como enólogo y sommelier, como del proceso docente. Siempre con formalidad y alta preparación para las catas, imparte conocimientos calibrados a su audiencia y es receptivo a la retroalimentación y a las preguntas. Se ve que disfruta lo que hace, así como compartirlo con las y los demás.

La mejor virtud de la metodología del profesor Héctor es que adapta el contenido a todo tipo de público! La experiencia va más allá de aprender las mejores prácticas al momento de degustar vino y enseña las habilidades necesarias para entrar de lleno en la vitivinicultura. Al ser Sommelier y maestro enólogo conoce no sólo las formas, sino la historia, cultura, estructura y proceso de fabricación, una excelente experiencia, RECOMENDABLE!